Aktuelles im Jahr 2022
Saure Zipfl
(nach Art des Hauses)
in fein abgeschmecktem Wein-Essig Sud mit Zwiebeln für Zuhause zum warm machen.
im Weckglas (ca. 250g Roh Wurst)
für 7,00€
zzgl. 2€ Pfand
im Vaccumbeutel (ca. 160g Roh Wurst) ohne Zwiebeln(bzw. wenig Zwiebeln
4,90€
nur solange der Vorrat reicht
Aktuelles im Jahr 2022
An Ostern gibt`s bei uns Lamm aus dem Altmühltal und im Restlichen Jahr,..... gibt`s auch Lamm aus dem Altmühltal. Von der Schäferei Eichhorn aus Schernfeld.
Lammrücken
Lammhaxer`l
Lammleber
Lammschnitzel
bei Interesse gerne anrufen
nur solange der Vorrat reicht
und unsere Speisekarte gibts natürlich auch
Tel.: 084219345730 Email: zumhoellbraukeller@gmail.com
Neu
interpretierte
Gerichte
Aktuelles im Jahr 2021
Wir wünschen Allen einen Gesundes Jahr
auch zu Corona-Zeiten möchten wir für Euch da sein.
Darum bieten wir unsere Essen auch als To-Go an.
Unser Silvester-Klassiker
Wir bitten um rechtzeitige Vorbestellung
Tel.: 08421 9345730
Email: essenzummitnehmen@gmail.com
Wir verstehen was von Entenbraten
Sagen unsere Gäste.
Von November bis Dezember bieten wir (in der Regel, bitte informiert Euch frühzeitig)
jeden Sonntag Ofen frische Bauernente an, mit Natursoße angegossen dazu reichen wir hausgemachte Kartoffelknödel und fein abgeschmecktes Apfelblaukraut.
Ihr habt Lust an einem anderen Wochentag unsere Ente zu genießen?
kein Problem ruft uns an und gibt uns rechtzeitig bescheid.
Nur dann können Wir Euch euren Entenwunsch erfüllen !!!
WIR SUCHEN
DANN FINDEST DU BEI UNS
Du hast Lust in der Gastronomie zu arbeiten?
Werde ein Teil des Höllbräukellerteams!
Frisch, Regional, Saisonal
mit frischen Produkten ein Lächeln
auf das Gesicht unserer Gäste zaubern
dazu benötigen wir DICH
<----hier stehen alle Infos
Oster-Spezial
An Ostern werden wir euch eine kleine Lammspezial-Karte anbieten.
Lammbraten „Sous vide gegart“
in feiner Kräuterrahmsoße mit hausgemachten Nudeln
Lammrollbraten in feiner Kräuterrahmsoße
mit frischem Markt-Gemüse und Salzkartoffeln
Lammrücken unter der Kräuterkruste
mit Gemüse und Kartoffel-Krapferl
hausgemachte Lammbratwürste
auf Boarischrahmkraut mit Bratkartoffeln
Lamm-Backerl in Lammjus glaciert
mit Buttergemüse und Kartoffelkrapferl
Lamm-Rahm-Lüngerl mit gebratenen Serviettenknödeln
Lamm-Rahm-Lüngerl
mit gebratenen Serviettenknödeln als Vorspeisenportion
Zwiebel-Höllbräukeller-Steak
Gegrilltes Kachelsteak vom Simmentaler Rind mit
geschmolzenen Zwiebeln, Bratkartoffeln und kleinem gemischten Salat
Das Kachelsteak oder auch Spidersteak genannt ist ein Teilstück der Keule, es ist etwas durchwachsen.
Durch das „Sous vide garen“ wird es zu einem leckeren Gaumenschmaus
Unser Oster-Menü
Kleiner Salat mit Schafskäsewürfeln und Oliven
*****
Triologie vom Altmühltaler Lamm
Braten, Rücken und Bratwurst an feiner Kräuter-Lammsoße mit
Butter-Gemüse, hausgemachten Nudeln und Kartoffelkrapferl
*****
Bayrisch-Creme auf Fruchtspiegel
auf eure Bestellungen freut sich das Höllbräukeller Team
für Karfreitag
haben wir uns natürlich auch etwas überlegt
bitte bis 29.03.21 Vorbestellen
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Vorspeise:
Salat mit Scampi im Weckglas
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Hauptgang:
ganzer gebratener Bachsaibling auf Cherry-Tomaten-Kräuterbutter
mit buntem Butter-Gemüse, Kräuternudel und Salzkartoffeln
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Dessert:
Mousse-Duett im Weckglas
Schwarzes und Weißes Schoko-Mousse auf Fruchtspiegel
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Der März im
Höllbräukeller | Eichstätt
Wir haben uns wieder ein par Schmankerl für Euch einfallen lassen.
Bleibt`s Gsund wir hoffen das die Zeit doch bald vorbei ist.
Rinder-Short-Ribs bitte bis 15.03.2021 Vorbestellen
Schnitzelkarte
vom 27.01.2021 bis 28.02.2021 gibt`s Schnitzel.
jede Woche 2 zur Auswahl
Unser
Februar
Spezial
Spareribs mit Höllbräukeller-BBQ-Soße mariniert
dazu gibts hausgemachten Krautsalat und Ofenkartoffel mit Kräuter-Sauerrahm-Dip 14€ pro Portion.
am 20.02.2021
bitte rechtzeitig vorbestellen
What´s App: 084219345730
Telefon: 084219345730
Email: essenzummitnehmen@gmail.com
Regionales Wild im Januar
Leider dürfen wir Euch dieses Jahr nicht im Haus bewirten,
deshalb bieten wir unsere Speisen als To-Go an.
Als Januar Spezial bieten wir Regionales Wild
Rothirsch von Familie Blob Ziegelhütte/Seuversholz und
Reh Dittrich Thomas Wüdsach/Egweil an.
Reserviert bitte rechtzeitig das wir auch euren Wunsch erfüllen können.
allen Feinschmeckern wünschen wir guten Apetitt
Einen Guten Rutsch ins Neue Jahr 2021 wünsch Ihnen das Höllbräukellerteam.
🍀🐷Bleibt`s Gsund🐷🍀
Wir starten das Jahr 2021 mit Heimischen Wildspezialitäten
Bezogen wird das Wild vom Dittrich Thomas (Egweil) Wüdsach und von Familie Blob Ziegelhütte (Seuversholz).